跟着7百多万粉丝美食博主炸薯条，面部烫伤，17岁女孩差点“毁容”

最近有一款油炸薯条在短视频平台很火，一名拥有777.7万粉丝的美食博主分享了制作过程，随后获得几十万点赞：只需2种食材就能获得美味，让很多网友开始学习跟做。

但张女士（化姓）实际操作时，却被炸出的薯条和油烫伤，脖子出现了一片水泡。随后她发现也有其他网友在炸薯条时受伤。5月30日，因为面部二度烫伤而无法返校的学生小王（化姓）表示，“希望他（美食博主）下次录视频可以把注意事项写上，并且标注一下危险的地方。”。

17岁空乘专业学生面部被烫伤

无法开口说话

受伤的不止一人

5月30日，张女士给记者发来了她此前保存的视频。视频中，美食博主“阿nic的每一餐”分享了一款只要两种食材就能解锁的酥脆薯条：
盐水中煮熟的土豆捣成土豆泥，加入玉米淀粉，一直加到土豆能揉成面团即可，用擀面杖压平，修边后切成一条一条，根据自己的喜好切粗细，外面再裹上一层玉米淀粉，油炸至金黄捞出。
不过现在视频在其账号无法查看。

网友指出美食博主没有对

油炸可能存在的危险进行提示预警

只有短视频平台的提示

张女士告诉记者，5月28日晚上11点左右，她跟着这个做法做炸薯条。而当她在油锅中放入薯条时，意外瞬间发生：
薯条炸开来，热油溅得到处都是，天花板上也有，而她的脖子也被飞溅的薯条烫伤。张女士表示，当时满屋子都是油，薯条炸了以后里面是空心的，什么都没了。张女士的脖子随即被烫出一片水泡，需要就医治疗。  她表示，一开始以为是自己操作不当，就在短视频平台上搜索为什么会这样，结果发现也有人有同样遭遇。
今年17岁的小王被诊断为二度烫伤，面部出现了水泡，从5月28日开始到现在，需要每天到医院进行清创消炎治疗，学习也耽误了。学习空乘专业的她，脸部不能有疤痕，“医生说需要三周左右才能恢复，让我每天去医院换药。”她用微信文字告诉记者，因为受伤、用药的原因，她现在暂时无法说话，否则会牵动受伤的部位。

小王（化姓）被烫伤的面部

小王（化姓）的诊断书

今年高一的小刘（化姓）也因为上周五做了同款炸薯条，面部和手指上烫出了水泡。“我被炸到后就立马用冷水冲了脸，上了芦荟胶，后面又用了烫伤药膏。”小刘后续也到了医院就诊，但面部仍旧留下了深色疤痕。

小刘（化姓）手上被烫出的水泡

而陈女士（化姓）则告诉记者，她爸爸有厨师证，通过了专业的考试，在操作中也被炸起的油烫伤了。她爸爸3根手指烫出了水泡，急诊诊断是一度-浅二度烫伤。“几十年的做饭老手了，不会连什么油炸不能有水、必须要最小火这种东西都不知道。”

陈先生（化姓）持有厨师证

也在操作中烫伤

记者注意到，在短视频平台上，也有一些网友发布了这款炸薯条的“作业”视频，成功制作，没有发生被油烫到的情况。那么是哪里出了问题呢？  5月30日，记者咨询了一家大型餐饮酒店的行政总厨，他看完该美食博主制作过程的视频后表示，从步骤来看没有问题，如果操作得当，应该不会发生意外。

涉事博主曾在直播中称“抱歉”

但认为错不在自己

张女士说，烫伤后，他们已向该美食博主反馈，希望可以在视频或者评论中提醒一下，注意安全，避免烫伤。然而相关的评论却被删除，他们也被博主拉黑了。  5月29日晚上10点半左右，该美食博主在短视频平台进行直播，张女士申请了连麦，对情况进行了说明，希望该博主回应。  随后，该博主在直播中表示，油炸本来就是有一定风险的，他自己做油炸的食物10次中也有9次会被油烫到。
“你被油溅到了，我感觉很抱歉，但是你要说是我错了，我确实没有错。”随后他表示，在厨房做任何菜都有一定的风险性，每一个菜有进阶难度，“如果你是厨房小白，你是要有自己的判断能力，因为你是成年人。”
该博主某视频平台主页

博主要为受伤的网友们负责吗？

律师：需要对因果关系进行举证

当事博主需要为受伤的网友们负责吗？有律师认为，受伤的网友们如果诉诸法律，需要对受伤和美食博主的视频之间的因果关系进行举证，证明是因为看了这个视频后因为视频的错误步骤、错误提示、没有风险告知等原因造成受伤。
在双方责任认定方面，网友需要对自己的操作过程没有问题、是一比一还原了美食博主的视频，自身没有过错或过失，提供证明。他也提到，在已知的有不止一人受伤的情况下，这位博主有必要对制作过程中的风险进行提示，有些菜式也不要轻易模仿，以免受伤。

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来源：现代快报

编辑：刘子贤责编：黄柏琳监制：谢超贤转一转赞一赞看一看